Fundado en 1965, El Consejo Interprofesional de Québec fue antes que nada el reagrupamiento voluntario de 15 corporaciones profesionales, actualmente llamadas « órdenes ».

Durante la adopción del Código de la profesiones en 1973, que entró en vigencia en 1974, el Consejo vio su existencia y su función reconocidas por disposiciones legislativas particulares. Además de reagrupar a las órdenes profesionales, se le confió paralelamente la Oficina de profesiones de Québec recientemente creada, un mandato de organismo consejo junto a la autoridad pública. A este respecto, se podrá consultar el Código de las profesiones en la rúbrica Legislación profesional de la página de acogida del Consejo.