El Consejo reúne y procesa información en relación con los expedientes que, en el marco de su planificación estratégica, deben recibir una atención para el beneficio de la colectividad de las órdenes. El aporte de información depende de la vigilancia asegurada por la permanencia del Consejo y por sus miembros. El análisis y la síntesis son efectuadas por las instancias del Consejo, apoyadas por la permanencia.

La función de observatorio, declinada en el contexto del Consejo, trae consigo una actividad principal de vigilancia sobre varios temas de interés para las órdenes. Ella está avocada a la sistematización del punto de referencia, del análisis y de la división de informaciones entre los miembros sobre las tendencias internas de las profesiones y las influencias externas en emergencia.